Barman / Barmaid mixologue
Emploi Immobilier
Rochelle, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
Missions et responsabilités principales Nous recherchons un Barman (H/F) références en mixologie et bartender. Vos missions seront les suivantes : Gestion des stocks et approvisionnement : vous gérerez les stocks de boissons et veillerez à leur approvisionnement régulier, en contrôlant les marchandises à leur réception pour garantir leur qualité. Élaboration de la carte des bars : vous participerez à l'élaboration de la carte des bars, en proposant des cocktails créatifs et en établissant les fiches techniques des boissons. Vente et conseil : vous conseillerez les clients sur les boissons et cocktails, tout en cherchant à optimiser les ventes en mettant en avant la qualité des spécialités du bar. Hygiène et sécurité : vous appliquerez strictement les règles d'hygiène, de sécurité et de nettoyage, en veillant à ce que les bars soient toujours impeccables. Service : vous fidéliserez la clientèle en assurant l'animation des bars et en garantissant une expérience client de qualité. Planning : appliquer les consignes d'ouverture et de fermeture selon les plannings Inventaires : vous effectuerez les inventaires réguliers des stocks, en collaboration avec le Maître d'Hôtel. Entretien[...]
